Resep Dodol Labu Kuning Khas Pontianak

Resep Dodol Labu Kuning Khas Pontianak - Dodol merupakan salah satu jenis kudapan asli Indonesia yang sangat terkenal. Hampir semua orang yang ada di Indonesia sudah paham dengan makanan yang satu ini dan menyukainya. Saking populernya, kini penjual dodol mulai menjamur di berbagai daerah.

Salah satu jenis dodol yang terkenal adalah dodol labu kuning khas Pontianak. Dodol tersebut selain enak juga mudah untuk dibuat. Nah, pada kesempatan kali ini jawara masak akan berbagi sedikit informasi mengenai resep dodol labu kuning khas Pontianak yang sangat populer. Resep ini sebenarnya sangat mudah. Bahan yang dipelukan untuk membuatnya juga tak terlalu banyak.

Sebelum memulai membuat dodol labu kuning ini, anda harus menyiapkan beberapa bahannya terlebih dahulu. Oke, bagi anda yang sudah penasaran dan tidak sabar ingin segera mencobanya, langsung saja simak baik-baik ulasan dari jawara masak berikut ini.

Resep Dodol Labu Kuning

Resep Dodol Labu Kuning Khas Pontianak


Bahan-bahan yang diperlukan
  • 200 gram mentega
  • 2 kilogram labu kuning
  • 500 gram tepung ketan
  • 250 gram gula pasir
  • 250 gram gula merah
  • 2 bungkus agar-agar
  • 2 sendok teh vanili
  • 4 gelas air matang
  • santan secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat dodol labu kuning
  1. Pertama-tama kupas bagian luar labu, kemudian potong ukuran kecil
  2. Setelah itu kukus labu hingga matang
  3. Blender labu hingga halus seperti bubur
  4. Setelah itu campur bubur labu dengan tepung ketan, lalu aduk sampai rata
  5. Selanjutnya panaskan adonan sembari terus diaduk
  6. Sembari dipanaskan, masukkan bahan lain seperti agar-agar, santan, gula pasir, mentega, dan garam
  7. Aduk sampai adonan berubah menjadi pasta
  8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan
  9. Tunggu sampai benar-benar dingin
  10. Potong dodol labu sesuai dengan selera
  11. Bungkus dodol labu dengan kertas minyak, lalu sajikan

Bagaimana, mudah bukan? Semoga informasi mengenai resep dodol labu kuning khas Pontianak tadi dapat menginspirasi pembaca setia jawara masak agar lebih semangat dalam menghasilkan masakan yang lezat. Baca juga info resep masakan menarik lainnya mengenai puding silky Puyo.