Resep Wajik Kletik Kacang Hijau

Resep Wajik Kletik Kacang Hijau - Wajik kletik merupakan salah satu makanan khas Jawa yang terbilang unik. Nama wajik kletik sendiri diambil dari nama makanan itu sendiri yang jika dimakan berbunyi kletik-kletik.

Bahan utama untuk membuat kudapan yang satu ini adalah ketan. Saking terkenalnya, banyak orang yang penasaran dan ingin mencoba resep wajik kletik yang legendaris ini. Salah satu jenis wajik kletik yang populer saat ini adalah wajik kletik kacang hijau atau wajik kletik kacang ijo. Seperti namanya, wajik kletik yang satu ini dicampur dengan bahan kacang hijau sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang lebi unik.

Pastinya anda semua sudah penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat wajik kletik kacang hijau. Buat anda yang penasaran, silahkan simak ulasan dari jawara masak berikut ini. Namun sebelumnya silahkan siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Resep Wajik Kletik

Resep Dodol Labu Kuning Khas Pontianak


Bahan-bahan yang diperlukan
  • 250 gram Ketan putih
  • 200 gram kacang hijau
  • 2 buah Kelapa agak muda
  • 1 kilogram gula putih
  • 2 bungkus agar-agar
  • 1 sendok teh vanili
  • Kertas minyak untuk membungkus secukupnya

Cara membuat wajik kletik kacang hijau
  1. Pertama-tama masak ketan hingga lembek, lalu sisihkan
  2. Masak juga kacang hijau hingga matang, dan sisihkan
  3. Parut kelapa kemudian tambahkan gula putih dan vanili
  4. Remas remas adonan kelapa sampai tercampur rata menjadi satu
  5. Masak adonan sembari terus aduk agar tidak gosong
  6. Setelah setengah matang, masukan ketan dan kacang hijau sembari terus diaduk
  7. Masukan agar-agar bubuk, dan aduk terus hingga menggumpal
  8. Apabila sudah matang, angkat adonan
  9. Ambil 1 sendok  makan adonan, lalu letakan di atas kertas minyak
  10. Bungkus adonan dengan menyatukan setiap ujung kertas hingga mirip bintang
  11. Wajik kletik kacang hijau siap disajikan

Wow, sangat mudah bukan? Tentunya anda bisa mempraktekkan resep wajik kletik kacang hijau ini di rumah. Semoga info resep masakan tadi dapat memberikan inspirasi dan semangat bagi anda agar lebih rajin memasak. Baca juga info lain mengenai resep dodol labu kuning.